著作者

藤沢かえで／著

メーカー名/出版社名

家の光協会

出版年月

2026年4月

ISBNコード

978-4-259-56860-3
(4-259-56860-4)

頁数・縦

７９Ｐ　２６ｃｍ

分類

生活／家庭料理 ／お菓子

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出版社の商品紹介

出版社からのコメント

透明感と造形美を楽しむ、あたらしいゼリーのレシピ。セルクル型やアクリルボックスで仕立てる、まるでデコレーションケーキのように華やかなゼリーケーキ。果実や花、ハーブを忍ばせた、儚くロマンティックな佇まいと、切り分けた瞬間に現れる美しい断面が魅力です。層を重ね、色を透かし、光を閉じ込める……。冷たいお菓子ならではの、凛とした美しさを一冊に。

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